Ai cũng biết muối có nhiều công dụng hữu ích,
nhất là đậm đà thêm những món ăn, là thứ không thể thiếu trong các
gian bếp. Tạp chí Real Simple chỉ ra thêm những công dụng tuyệt vời
khác của muối mà có thể ngay cả những bà nội trợ đảm đang cũng chưa
biết.
Muối giúp cho món trứng hoặc kem nổi xốp nhanh hơn và cao hơn khi
bạn đánh trứng và kem bằng máy. Cho vào một nhúm muối trước khi bạn
sử dụng máy đánh tạo nổi cho trứng hoặc kem.
Muối giữ cho món thịt gà ta lẫn gà tây săn chắc, không bị nhão
thịt. Xát muối vào khoang bụng của con gà đã làm sạch ruột trước
khi chế biến.
Món rau xào sẽ không bị nhũn, săn cọng lá hơn nếu có một chút
muối"huýt còi"ngăn chặn. Rắc đều ít muối lên mớ rau trước khi
xào.
Làm sạch bề mặt bàn ủi là công dụng tuyệt vời khác của muối. Để tẩy
những vết dơ trên bề mặt bàn ủi, hãy rắc ít muối lên mặt phẳng một
tờ giấy, đẩy bàn ủi được bật nóng (nhưng không mở chế độ phun hơi
nước) chạy qua mặt tờ giấy đó, sẽ thấy ngay hiệu quả.
Muối còn tỏ ra hữu ích trong việc làm sạch đường cống nhà bạn. Dội
xuống ống cống một lít nước muối nóng hoà tan với tỷ lệ một tách
muối pha trong một lít nước, rồi chờ kết quả tốt đẹp.
Loại bỏ những chất dơ trên rau củ là một công dụng khác của muối.
Hãy ngâm và rửa rau củ trong một chậu nước muối trước khi nấu hoặc
dùng sống.
Muối cũng giúp bạn đánh bật vết bẩn do những thức uống có màu hoặc
rượu vang đỏ lỡ dính trên quần áo bạn. Căng phần vải muốn tẩy sạch
trên một cái chén, rắc muối phủ lên vết bẩn, rồi cẩn thận rót nước
sôi lên trên vết bẩn đã rắc muối.
Và những quả trứng luộc của bạn sẽ không bị nứt vỡ nữa, nhờ muối.
Cho vào nồi nước luộc trứng một nhúm muối trước khi nổi lửa, muối
sẽ giữ cho vỏ những trái trứng không bị rạn vỡ.
Khách dự tiệc đã đến đầy nhà mà chai rượu khai tiệc vẫn chưa kịp
ướp đá ư? Không có gì phải lo lắng! Chai rượu sâm banh đãi khách
của bạn sẽ nhanh chóng được ướp lạnh nhờ muối. Xếp những viên đá
vòng quanh đáy xô, rắc vào vài muỗng muối. Đặt chai rượu sâm banh
vào giữa xô đá, tiếp tục chất đá và rắc muối vào chung quanh chai
rượu cho đến khi đầy lên tận cổ chai. Đổ thêm vào xô đá ít nước cho
đầy tận miệng xô. Chỉ việc chờ trong 10 phút là có thể rót ra chiêu
đãi khách quý được rồi.